I laboratori saranno condotti da Giancarlo Cometto, rinomato chef italiano, già cuoco dei Palazzi e docente presso la Scuola di Ristorazione di Gattinara, autore di diversi libri di gastronomia e impegnato in numerosi progetti a favore di persone con difficoltà fisiche e mentali.
Le ricette saranno realizzate con i prodotti del negozio e il riso di Rovasenda.
– 10:00-11:00 Insalata di riso Sant’Andrea con mele, ananas, Tome di Savoia, speck, olio d’oliva, valleriana e limone;
– 11:15-12:00 Riso Carnaroli mantecato con pomodoro, gorgonzola di Sassenage e porri fritti;
– 12:30-13:15 Riso Carnaroli mantecato con crema di zucca, noci e marrons glacés;
– 16:00-18:00 Pancake, crema di mirtilli, riso Sant’Andrea e salsa all’arancia.
Saremo lieti di accogliervi nella lingua di Dante e di Molière.